Cachaça ganha destaque em evento no Recife, nesta quinta

A cachaça, bebida símbolo da cultura brasileira e com forte ligação histórica com Pernambuco, será o tema da próxima edição do Segmento Econômico – Gente que Faz Acontecer, promovido pelo Instituto Brasileiro de Executivos de Finanças de Pernambuco (IBEF-PE). O encontro será realizado nesta quinta-feira (23), das 12h às 14h, no Mar Hotel, no Recife.

A palestra será ministrada pelo empresário, consultor e pesquisador Gilberto Freyre Neto, com o tema "História da Cachaça". Neto do sociólogo Gilberto Freyre, o palestrante abordará a origem da bebida, sua relação com a economia açucareira e a evolução da cachaça como produto reconhecido no mercado nacional e internacional.

Durante a apresentação, será destacado o papel dos engenhos de açúcar na formação da cadeia produtiva da cachaça, especialmente em Pernambuco, estado que possui tradição histórica na produção da bebida desde o período colonial.

O evento também discutirá a relevância econômica do setor. O Brasil conta com mais de 5 mil produtores registrados e produz cerca de 800 milhões de litros de cachaça por ano. Pernambuco está entre os principais estados produtores, ao lado de Minas Gerais, Paraíba, São Paulo e Alagoas.

Nos últimos anos, a cachaça ampliou sua presença no mercado premium e ganhou espaço nas exportações brasileiras, movimento impulsionado pela valorização de rótulos artesanais, indicações geográficas e pelo crescimento do interesse de consumidores por destilados de origem.

Em Pernambuco, marcas tradicionais e alambiques artesanais contribuem para fortalecer a cadeia produtiva e o turismo gastronômico, tema que já foi acompanhado em diferentes reportagens do site Jamildo.com sobre o setor sucroalcooleiro e a economia regional.

O encontro desta quinta também contará com um momento de relacionamento entre os participantes e uma degustação especial de cachaças antes do almoço, proporcionando uma experiência para unir conhecimento, tradição e networking.